女優杏（２７）が、日刊スポーツのインタビューに応じ、ＮＨＫ朝の連続テレビ小説「ごちそうさん」（月～土曜、午前８時）におけるさまざまな逸話を明かした。昭和初期の食いしん坊ヒロインを演じているが、収録後もヒロインになりきり「食」を探求。好きな読書も自粛しているという。番組は、放送１０話の平均視聴率は２１・３％（ビデオリサーチ調べ、関東地区）と好発進。前作「あまちゃん」の後を受け、反応を危ぶむ声もあったが、好調の理由も聞いてみた。

　杏は「ごちそうさん」好発進の理由を独自の視点で分析した。

　「やっぱり、『食は強し』でしょうか。例えば、とろみのついたおつゆ。せりふにもないのに、ちゃんと葛（くず）を使っている。そのこだわりが『おいしそうだな』と思ってもらえると思います」

　東京生まれのヒロインが大阪に嫁ぎ、東西の食文化の違いを通じて家族の絆を描く。映画「かもめ食堂」などを手掛けた人気フードコーディネーター、飯島奈美氏が監修で、関東地区では、９月３０日の放送開始からの平均視聴率２１・３％（関西地区１９・７％）。０３年後期の「こころ」以来となる開始１０話連続２０％超の快挙も果たした。さまざまな社会現象を起こした「あまちゃん」の後番組だけに、相当な重圧があったのではと想像したが、杏はあっさりと否定した。

　「プレッシャーも（ヒロインの）実感も意外となくて…。毎朝、め以子として過ごしてきた思い出を確認するように見ています」

　その上で、自らを「素直で影響されやすいタイプ」と言い、今はプライベートでも「め以子」的な生活を送っていることも明かした。収録のため、大阪市内のホテルに滞在中だが、鶏を１羽持ち帰り自炊することも。最近の逸話は…。

　◆鯛飯

　おいしすぎて、収録後におにぎりにして持ち帰った。切り身も持ち帰ったといい、「（ホテルで）ドラマではできない洋風のアクアパッツァにして食べてみました」。

　◆大阪風昆布だし

　現場で全１６種を味見。近くの商店街にある昆布屋へ通い「ベストだし」を研究中。

　◆はも

　ゆびきがおいしいことで興味津々。いけすに手を入れかけ、スタッフに「指やられるぞ！

　やめて」と怒られる。

　◆生梅食べる

　生では食べられない梅を、制止される前にパクリ。「生はおなか壊すらしいです。でも大丈夫でした」とケロリ。

　◆商店街通い

　鮮魚店に行き、さんまを買ってホテルで調理。「オイルサーディンのレシピをもらったので、今度はイワシを買いに行こうと。東京だと春菊ですけど、こっちは菊菜があって、ドレッシングとあえただけでおいしい」。

　食べるだけでなく、美貌維持の努力も欠かさない。それは朝から始まる。

　◆朝シャワーでむくみ解消

　寝不足だと「目がはれぼったくなる」ため、朝はシャワーを顔にマッサージするようにあて「血流をよくしています」

　◆寝るのも仕事

　夜は本、漫画を読みたくなっても、「我慢して電気を消します！」

　◆運動は階段で

　スタジオと着替えの部屋が１階違い。「１日２０往復ぐらい階段を走っているので、クタクタになっています」

　収録分は既に年末放送分まで進んでいるという。だしひとつへのスタッフのこだわり、め以子になりきる杏の好奇心が、作品に厚みを持たせており、このまま総力で「あまちゃん」に負けない快進撃を目指す。【村上久美子、鈴木絢子】

　◆杏（あん）

　本名・渡辺杏。１９８６年（昭６１）４月１４日、東京生まれ。１５歳で雑誌モデルになり海外でも活動。０７年、テレビ朝日系ドラマ「天国と地獄」で女優デビュー。０９年にはＮＨＫ大河「天地人」や、日本テレビ系「華麗なるスパイ」に出演。１１年にはフジテレビ系「名前をなくした女神」で連続ドラマ初主演。歴史好きで「歴女」の象徴的存在。父は俳優渡辺謙、兄は渡辺大。１７４センチ。

　◆「ごちそうさん」

　東京の洋食店「開明軒」の名物食いしん坊娘だっため以子（杏）の家に、優秀な大学生だが偏屈でもある大阪人の悠太郎（東出昌大）が居候することになり、恋に落ち、結婚する。東京娘が、大阪男に嫁ぎ、大正から昭和の時代をたくましく生き抜く。め以子は、食事を通じて家族の絆を痛感しながら成長していく姿を描く。脚本は、ドラマ「ＪＩＮ－仁－」などを手がけた森下佳子氏。主題歌は「ゆず」の「雨のち晴レルヤ」。