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　女子高生が考えたコンビニ弁当はいかが－－。大阪市の商業高３校の生徒１６人が、ビジネス・チャレンジ講座の一貫として、コンビニ大手ミニストップと連携して弁当を開発、１３日から近畿地区の同店舗で発売する。鶴見商業高校と同社が連名で２日、発表した。「働く女性を意識した」という「豆腐ハンバーグ＆十五穀米弁当」（４３０円）は、ボリューム感のわりに、３３２カロリーと健康的な弁当に仕上がった。

　弁当の発売を前に、開発を担当した鶴見商業高校の生徒５人と職員が、大阪・中之島の日刊スポーツ新聞社に来社、ＰＲした。弁当の試作は２年生が担当した。真面（まつら）さんは「放課後、夜遅くまで試作したかいがあった」。真野さんは「完成品をイメージするのが難しかった」。岡本さんは「コンビニ弁当といえば味が濃いイメージがあるが、家庭的な一品。仕上がりは予想以上」とそれぞれ充実感いっぱいの笑顔を見せた。一方、商品の販売を担当するのは３年生の仕事。藤田さんが「低カロリーなので、弁当をおいしく食べて、美しくなって欲しい」とアピールすれば、樋ノ口さんは「女性だけでなく、メタボが気になる男性の方にも食べていただきたい」と胸を張った。高校生の作った爽やかで健康的な弁当が話題を呼びそうだ。

　ビジネス・チャレンジ講座は大阪市ビジネス教育推進委員会が課外学習として行うもの。昨年９月に鶴見商業高校の生徒がミニストップの研究発表を行ったことがきっかけとなり、「コンビニ弁当講座」が始まった。試作を何度も行い、１１月には同社の商品開発担当に提案、今年２月に商品化が決まった。

　［2008年5月2日13時14分］

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女子高生

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