香港・マカオの三つ星店３店に

　世界的権威のある料理店格付け本「ミシュラン」香港・マカオ編の２０１０年版が２６日出版された。０９年版に続く２回目の発行で、最上級の三つ星は前回から１つ増えて３店になった。

　０９年版では香港メディアから「高級店に偏りすぎ」「欧米人が香港の食文化を理解できるのか」と批判が相次いだためか、今回は大衆的な地元料理の店を増やして掲載。ミシュラン側は「１人５０香港ドル（約５６０円）以下でも楽しめる店」も星を獲得していると強調、美食家を自任する香港の人たちへの配慮をのぞかせた。

　三つ星は、０９年版でも選ばれた広東料理店「龍景軒」（香港）とフランス料理店「ロブション・ア・ギャレラ」（マカオ）に加え、新たにフランス料理店「カプリス」（香港）が加わった。（共同）

　［2009年11月26日19時42分］