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京都吉兆を入れ和食強化
ザ・ウィンザー・ホテルズインターナショナル（東京）は１０日、７月の主要国首脳会議（サミット）の会場となる「ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパ」（北海道洞爺湖町）で和食部門を強化すると発表した。改装に約１０億円を投じ、京都の老舗料亭「京都吉兆」や東京のすし店「銀座久兵衛」を呼び入れる。
サミット後の収益維持が狙い。サミット会場への指定で海外での知名度が上がったことを生かし、外国の富裕客を取り込む。
京都吉兆はサミット後の７月１１日、銀座久兵衛は今月２５日にそれぞれ営業を始める。
都内で記者会見した窪山哲雄社長は「サミットを飛び台に、国際戦略を強化したい」と述べた。
［2008年4月10日21時57分］
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