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農水省がバターの緊急輸入を発表
農林水産省は２７日、欧州などから業務用冷凍バター５０００トンを緊急輸入すると発表した。品薄を解消するのが狙いで、クリスマスケーキ向けなど秋から年末の最も需要が強まる時期に備える。緊急輸入は１７年ぶりで、１０月までに日本に着くよう手続きを進める。
政府は大手乳業に在庫放出と増産を要請してきたが、品薄は解消されていない。「業務用の手当てを増やすことで、家庭用の増産が円滑に進むのではないか」と同省牛乳乳製品課は期待する。
国内のバターの年間消費量は約９万トンで、今回の輸入量はその５％強に当たる。バター不足は国内の生乳不足が一因。５月段階の生産量が目標を下回ったことで、年末にバターが一段と不足する見通しとなり、緊急輸入に踏み切る。
家庭用バターの品不足は、国際需給の逼迫（ひっぱく）などで、従来の流通過程での調達が難しくなった中小のパンや菓子の業者が、スーパーでの購入を増やしたことなどが影響している。
［2008年6月27日21時30分］
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