釣ったシロギスを豪華中華でいただく「シロギス納涼会」が２２日、横浜市・山下町のメルパルク横浜で行われた。今年は１月の新年会、５月の春宴会に続き、３回目となった。釣りではいつもの山下橋「広島屋」だけではなく、八景「太田屋」からも出漁して、計３２人がサオを出した。この日は約１５０匹のシロギスを捕獲し、４０人の参加した納涼会も盛り上がった。

　東京湾のシロギスを釣って、すぐ食べる。メルパルク横浜の中華部門の千葉光治料理長（５２）らが腕をふるった料理は１９種。定番の天ぷら、素揚げのほか、くすべ煮（中華風甘露煮）、中華風刺し身、マヨネーズあえ、蒸し物、チャーハンなどがドーンと並んだ。レモンソースを絡めた逸品は今回も大人気で、会途中で千葉料理長がレシピを公開し、自宅での作り方も解説してくれた。

　「へぇ～、そうなんだ」「天ぷらの揚げ方も勉強になります」「とにかく身がフワフワでほっぺが落ちそう」とのニコニコの感想が飛び交った。

　何しろ自分で釣り上げたシロギスをすぐ食せる。リーダーの「アミーゴ」こと西條亜弥（あみ）さんは「釣った魚は回収するからクーラーボックスはいらないし、サオもレンタルできる。出船も朝８時だから、手ぶらで電車で来られるのがいいんじゃないですか」。

　次回は１０月３日（土）に対象魚をアジにする。千葉料理長は「むしろ、アジの方が自信あります。おいしい料理をつくるので、たくさん釣ってきてください」と胸をドンとたたいた。

　釣りは５０００円、宴会は大人４９９９円（子ども１８００円）で、料金はそのままだ。参加申し込みは、広島屋【電話】０４５・６２２・８６１５。