【第９回】

栄養と運動で精神コントロール

ヘルス・プロモーション３

　現代生活は、健康にとって多くの危険因子を抱えている。日本で初めて健康支援科を立ち上げ、これまで２５００人を超える人の健康相談に当たってきた佐藤務医師（稲毛病院）は、問題点として、以下の５つを挙げる。栄養過剰（カロリー摂取過多）部分的栄養失調（ビタミン、ミネラル、食物繊維の欠乏）日本人の遺伝性や代謝システムを無視した食生活（欧米食、加工食品）身体的ストレス失調（運動不足）精神的ストレス過剰。

　こうした現状を考えたヘルス・プロモーションの具体例は以下の通り。【食事の実践ルール】（１）３食中２食は和食（ご飯＋大豆製品が基本）（２）主食は１日２合が目標（３）おかずは海・山・陸の幸を組み合わせる（４）肉や乳製品は習慣化しない。

　【サプリメント補給の優先順位】（１）ビタミン、ミネラル、植物性たんぱく質（２）食物繊維、レシチン、ＥＰＡ、ＤＨＡ（３）ハーブなどの機能性食品。

　【エクササイズ実践法】筋肉に負荷を与えるレジスタンス運動（ダンベル体操など）が重要。（１）首の運動（２）腕と胸部の体操（３）腹部と背部の体操（４）脚の体操の順で、無理のない範囲で習慣化を。階段を使うなど、日常的にできる有酸素運動も取り入れる。

　ストレスをどう解決するかについては「臨床的な観点から、精神代謝という存在を想定しています。精神のコントロールにも、栄養と身体運動が必要と考えています」と佐藤医師は指摘した。その上で（１）栄養＝炭水化物（糖質）たんぱく質（アミノ酸）ビタミン、ミネラル（２）生活＝リラクセーション（旅行、音楽、趣味、メンタルトレーニングなど）（３）運動＝レジスタンス運動、有酸素運動、スポーツの３大要素を整えることで、精神代謝は安定する、という。

　現代社会では、何もせずに健康を維持していくことは困難。「自ら生活習慣を改善するセルフ・メディケーションの意識は不可欠です。節制するだけでなく、新しい生活習慣をプラスするヘルス・プロモーションは重要性を増すはずです」と佐藤医師は訴える。