優秀賞
■アツアツ!! ビーフン串
- ３年８組 作才郁純
夜ご飯のおかずやお酒のおつまみにもピッタリ！ １口サイズで子供も食べやすいなメニューです。
- 材料（約２５本）
- ・即席焼ビーフン １袋
- ・ピーマン １個
- ・豚バラ肉 １枚
- ・にら １２０グラム
- ・キャベツ １枚
- ・にんじん ３センチ分
- ・白ネギ ５センチ分
- ・水 ２００ＣＣ
- ・ワンタンの皮 ２５枚
- ・卵 １個
- ・パン粉 適量
- ・しょう油 お好み
- ・ラー油 お好み
- ・爪楊枝 ２５本
- レシピ
- １.
- にんじん、キャベツ、ピーマン、豚肉を細かく切り、即席焼ビーフンを作る
- ２.
- できたビーフンをサランラップを敷いたまな板の上で粗く切り、適量ずつワンタンの皮に包む
- ３.
- （２）をといた卵につけ、パン粉をまぶしたら、爪楊枝を刺して、熱した油で揚げ、きつね色になったら完成！
- ４.
- お好みでしょう油、ラー油をかけてお召し上がり下さい
- 寸評
- 串揚げが新しくおもしろい。目を引くレシピ企画書だった。
