埼玉・吉川で40年以上続くうなぎの名店、魚藤（うおとう）。市内はもちろん、他県からも評判を聞きつけた客やリピーターも多い。

2代目店主の中村亮さん（52）は「昔からうなぎの卸業も営んでいるので、常に新鮮なうなぎをまとめて仕入れることが可能なこと、注文を受けてからさばいて調理するので肉厚でふっくら、やわらかなうなぎを安く、おいしく提供出来ます」と語る。うなぎが苦手な方でも創業から継ぎ足しのタレがかかった鰻重（並2341円、上3157円、特上3869円）はおいしく食べられると評判だ。

また、吉川市は江戸川と中川に囲まれた川のまちで、約400年前から川魚料理の伝統がある。魚藤でもぷるんとした食感と淡泊な味わいのナマズやさっぱりと涼やかなコイの料理も提供しており、どちらも癖のない味でリーズナブルに食べられる人気メニューだ。歴史ある名店が多い吉川でもうまいと評される魚藤のうなぎをぜひ食してみてほしい。

◆魚藤　住所＝埼玉県吉川市大字平沼119　営業時間＝午前11時30分～午後2時、午後5～8時、月曜日定休。【電話】048・982・0053。