ＮＹ発スイーツ“クロナッツ”がＬＡでも大人気

: ショッピングモール「グローブ」にあるお店は、カリフォルニアらしい開放的な雰囲気。黄色いパラソルが遠くからでも目を引きます

ドーナツとクロワッサンを融合したハイブリッドスイーツ「クロナッツ」を考案してニューヨークで大人気のペイストリーショップ「ドミニク・アンセル・ベーカリー」が、ロサンゼルス（LA）に進出したのは2017年のこと。ニューヨーク店はクロナッツを求める人たちで大行列ができる人気で、日本でも表参道に出店しているドミニク・アンセル・ベーカリーですが、LAのショッピングモール「グローブ」内には世界初となるレストラン「189　by　Dominique　Ansel」もあります。1階はイートインやテイクアウトができるベーカリーで、2階がレストランになっており、ブランチやランチメニューの他、ディナーやアルコールを提供するバーもあるので、地元の人のみならず観光客にも人気が高く、いつも大勢の人で賑わっています。ベーカリーはオープンテラス席の他、店内にも座席があるので、買い物の途中にちょっと休憩するにも便利です。

: NYで爆発的大ヒットとなったクロナッツは1個6ドル

: 見た目のインパクトも大のキーライムを使ったさっぱりとしたケーキ

シェフのドミニク・アンセル氏は、2017年に史上最年少で世界の最優秀パティシエ賞を受賞した次世代を担う期待のパティシエの一人。LA店はカリフォルニアらしい開放的な雰囲気とヒップでスタイリッシュな内装が特徴で、クロナッツ以外にも食べる直前に目の前でマシュマロをあぶってくれる「フローズン・スモア」など見た目の美しさだけでなく、見ていて楽しいスイーツがたくさんあります。さらにここLAでしか味わえない限定メニューも多く、中でもアボカド・トースト・アイスクリーム・サンドイッチなど遊び心溢れるメニューはおススメです。これはセレブに人気のアボカド・トーストをコンセプトにアイスクリームにしてしまったもので、アボカド・オリーブオイルのアイスクリームとリコッタ・マスカルポーネ・アイスクリームにショートブレッド、オリーブオイルとシーソルト、ドラゴンフルーツとフリーズドライのラズベリーをトッピングしたオリジナリティー溢れるアイスです。

: アボカド・トースト・アイスクリーム・サンドイッチはLAでしか食べられません

: ショーケースに並んだケーキは種類も多く、どれにしようか悩んでしまいます

クロナッツは6～8週間ごとにフレーバーが変わるので、何度訪れても飽きることはありません。また、クロナッツ以外にも見た目が美しいケーキやマカロン、マドレーヌやペイストリーなども充実しており、特にDKA（クイニーアマン＝仏の伝統的な焼菓子）は人気があります。また、おしゃれなエコバックやTシャツ、レシピ本などのオリジナルグッズも売られているので、お土産にも喜ばれそう。バレンタインデーのこの時期は、バレンタインデー限定のスイーツもある他、レストランでは14日にバレンタインデーを祝う特別メニューも用意されています。この時期、LAを訪れた方はぜひチェックしてみて下さい。（米ロサンゼルスから千歳香奈子。日刊スポーツ・コム「ラララ西海岸」、写真も）