松平健（６２）が、ＢＳ日テレ新番組「料理人・松平健　にっぽん食の道」（来月１４日スタート、木曜午後７時）でオリジナル料理を披露する。

　旬の食材を求めて各地を訪れ、魅力や土地との関わりを取材し、最高の食材を使って、毎回オリジナル料理を作る。「暴れん坊将軍」で知られるが、刀を包丁に持ち替え、旬の味を求めて全国を巡る。「家で料理を作る時は『和』の料理が中心。簡単に手早くできる料理がいいと思っています。女性はもちろん、男性でも料理をする方が増えていますので男性にも見ていただきたい」。