＜サッカーザツガク＞

　横浜Ｆ・マリノスＤＦ中沢佑二（３９）が、２５日のホーム・ヴィッセル神戸戦で偉業に挑む。今季初の４連勝が懸かる次節で９０分出場すれば、フィールドプレーヤーでは浦和ＭＦ阿部と並ぶ、Ｊ１歴代１位１３９試合連続フル出場となる。接触プレーの多いセンターバックながら、記録の始まった１３年７月６日の大分戦から約４年間で受けた警告はわずか２枚。サッカーに多方面から切り込む企画「サッカー　ザツガク」ではそんな中沢の「食」のこだわりに迫った。

　勝利の美酒に酔うこともなければ、自分に甘えて甘いものを食べることもない。来年２月で４０歳となる“鉄人”中沢は、ストイックな食生活を送っている。

　中沢　食べることも１つの仕事。アスリートにとって意味のないものは取らない。例えばショートケーキがアスリートに必要不可欠と言われれば取るけど、それはないので、ケーキや甘いものは一切食べない。酒も一切飲まない。

　サッカーを始めたのが小学６年と遅く、人と同じことをしていては追いつけないと思い、中学時には飲食に気を使うようになった。

　中沢　飲み物は水かお茶、野菜ジュース、１００％のジュース。要は砂糖とか余計なものが入っていないもの。

　自宅には分厚い栄養学の専門書があり「食」に関する最新情報も、インターネットで調べて吸収する。「栄養というのはバランス良く取らないといけないんです」。当たり前のように話すが、豊富な知識があるから、それを可能にする。

　３０歳を超えたころから、疲労の抜けにくさを感じてきたという。だからこそ栄養バランスも考えつつ、量を食べることも心がける。

　中沢　朝からご飯山盛り食べる。昼もパスタ大盛りとか。夜はそれに比べると比較的抑えめに食べる。

　横浜では午前練習後の昼食は、３種類のメイン料理から２品以上を選んで食べるのが基本ルールだ。選ぶ際には、これまでの経験をもとにした感性を最も重視する。本人は「ファーストインプレッション」と口にしたが、クラブの栄養アドバイザーを務めて１８年目になる栄養士の橋本玲子氏は「体が今、何を欲しているかキャッチできる。トップアスリートしかできないこと」と補足。ご飯など炭水化物を多めに取ってエネルギーを蓄え、その分、増えた糖質はジュースやフルーツを減らすなど、理論と感性のバランスが絶妙だという。

　練習でも試合でも両膝にテーピングを施すが「自分が出る以上は、出ていない選手よりもいいプレーをしなきゃいけないという責任感」が、体を後押しする。シーズンオフも規則正しい食生活を送る中沢の連続試合フル出場は、まだ止まりそうにない。【高田文太】

　◆中沢佑二（なかざわ・ゆうじ）１９７８年（昭５３）２月２５日、埼玉県生まれ。三郷工技術高卒業後の９６年にブラジル留学。９８年にＶ川崎（現東京Ｖ）に練習生として入団。９９年にプロ契約し、同年新人王。０２年に横浜移籍。Ｊ１通算は歴代２位の５５２試合に出場し、３５得点。日本代表では通算１１０試合に出場し、ＤＦでは最多の１７得点。Ｗ杯は０６年ドイツ大会、１０年南アフリカ大会出場。１８７センチ、７８キロ。血液型ＡＢ。