わたしが勧める二日酔い対策を説明していきます。

　まずは、飲んだ後にすぐに寝ないことです。飲んだ後にすぐ寝てしまうと、アルコールの分解速度が遅くなるという報告もありますから、翌朝元気に過ごすためには、できるだけ起きておいたほうが良さそうです。つまり夜遅くまで飲み続けていないで、適当なところで切り上げて、家でテレビでも見てしばらく起きていることをお勧めします。

　次に、お酒を飲んでいる間や飲んだ直後、または、翌朝にとることで二日酔いを予防したり、改善できる可能性の高いものを紹介しましょう。

　▼卵かけごはん　卵に豊富に含まれているアミノ酸は肝臓のはたらきを助け、アルコールの分解を促してくれるといわれています。アミノ酸は熱を加えると変性するので、生の卵がいいでしょう。

　▼水　アルコールには利尿効果があります。利尿によって脱水を起こすので、水分をしっかり補給することで、次の日のアルコールの残り方が違ってきます。お酒によって失われる体の水分は飲酒量のおよそ１・５倍といわれているので、多めの水を飲むことが大切です。

　▼ハチミツ　ハチミツに入っている果糖（くだものの糖分）が、アルコールの分解を促してくれると報告されています。全米頭痛財団（Ｎａｔｉｏｎａｌ　Ｈｅａｄａｃｈｅ　Ｆｏｕｎｄａｔｉｏｎ／ＮＨＦ＝本部はシカゴ）も、「二日酔いの頭痛を解決する最も有効な方法」と太鼓判を押しています。

　▼柿　カタラーゼという成分が、アルコールの分解を促してくれます。生柿でも干し柿でも、効果が期待できます。

　▼トマトジュース　私が一番お勧めするものです。トマトジュースとアルコールを同時に摂取すると、トマトジュースを飲んでいない場合と比較して、血中のアルコール濃度や体内にとどまる量が平均で約３０％減少し、体内からのアルコール消失が５０分早まる研究結果も。おつまみに冷やしトマトやトマトを使った料理、あるいはそのままトマトジュースを一緒に飲むと、お酒だけ飲む場合より酔いの回りが緩やかになり、覚めるのも早くなる可能性があるのです。

　◆森田豊（もりた・ゆたか）１９６３年（昭３８）６月１８日、東京都生まれ。秋田大医学部、東大大学院医学系研究科修了。米ハーバード大専任講師を歴任。現役医師として活躍すると同時に、テレビではコメンテーターのほか、「ドクターＸ～外科医・大門未知子～」（テレビ朝日系）など人気番組の医療監修も数多く務める。著書は「今すぐ『それ』をやめなさい！」（すばる舎）「ダイエットはオーダーメイドしなさい！」（幻冬舎）「ねぎを首に巻くと風邪が治るか？」（角川ＳＳＣ新書）など。気分転換は週２回のヨガ。