5日、東京・豊洲市場の初競りで競り落とされた「一番マグロ」は、おのでらグループの東京・表参道にある回転すし店に運び込まれてきれいに解体された。2021年10月にオープンして一番マグロが持ちこまれたのは2度目になる。赤身と中トロの1貫ずつ計2貫セットで1080円（税込み）で提供された。解体作業で午前中が使えなかったため、午後1時からの営業開始となった。

隣接する立ち食い店（座席あり）には一番マグロ初体験の渋谷区在住、五十嵐直人さん（36）真珠美（ますみ）さん（31）夫妻が来店。「念願かなって一番マグロを食べられます。感動しています」と直人さん。もうすぐ第1子の男の子を出産予定の真珠美さんは「本当に幸せ。おいしいです。目の前でつくっていただく煮アナゴも良かった。息子に会うためにも栄養摂取できました」と満足そうな笑みを浮かべていた。