マイ鍋でゆっくりと

こんな風に横に並んでそれぞれ自分の鍋をつつくのがLAのしゃぶしゃぶ

　家族やグループで集まって大勢でワイワイ鍋を囲む。そんな日本の鍋文化が、LAでは「１人しゃぶしゃぶ」となって、人気を博しています。もともと他人と一緒に同じ鍋をつつくという習慣がないアメリカならではの発想。テーブルの上には１人にひとつずつコンロと鍋が用意されており、マイ鍋でゆったり自分だけのしゃぶしゃぶが楽しめます。もちろん、お１人様専用のお店ではありませんよ。グループで行ってもそれぞれにマイ鍋があるので、他人とシェアすることなく自分の好きな肉を選んで１人鍋を楽しむんです。

カウンター席が中心の店内はオシャレです

　LAにはこうしたスタイルの１人しゃぶしゃぶ店が数軒あり、どこも夕食時にはウエイティングがでるほどの人気です。アメリカらしく、お肉の種類も豊富でボリュームも満点。最近は焼き肉がアメリカ人に人気ですが、ヘルシー志向な人が多いLAでは、しゃぶしゃぶはよりヘルシーで美味しいと言うことのようです。

神戸牛は62ドル

こんなにたっぷりで2800円ほどです

　うちの近所にある「オーガニックしゃぶしゃぶ」は、神戸和牛やナチュラル・プライム・リブアイにチキンや黒豚、ラム、そしてなんとバファローの肉まであります。たっぷり（と言うよりてんこ盛り）の野菜にご飯もつくレギュラーサイズ（約170グラム）が、一番安いリブアイで23ドル。神戸和牛の最上級は62ドルです。

かぼちゃやズッキーニー、ブロッコリーなどアメリカらしい野菜も一緒にしゃぶしゃぶします

　お肉以外のメニューも充実していて、サーモンなどのシーフードやお肉が食べられない人向けのベジタリアン（野菜のみ）などLAらしいメニューが並んでいます。ポン酢とごまタレもちゃんとあってそこは日本流ですが、野菜の中に人参やブロッコリー、ズッキーニー、アスパラなどが入っているあたりは、やっぱりアメリカです（笑い）。

　カウンターで１人でしゃぶしゃぶする男性もいれば、家族でワイワイ、恋人とデートを楽しむなど、どんなシチュエーションでも楽しめるのがLAの１人しゃぶしゃぶ。がっつりお肉を食べたいけど、ヘルシーがいい！　そんなLAっ子らしい要求が人気の秘訣かもしれません。（ロサンゼルスから千歳香奈子。写真も）