世界中が祝福した英国のヘンリー王子と米女優メーガン・マークルの結婚式の余韻がまだ冷めやらない中、ここロサンゼルス（ＬＡ）では結婚式で振る舞われたウエディングケーキに注目が集まっています。２人のためにウエディングケーキを製作したのは、ロンドンにあるＶｉｏｌｅｔ　Ｃａｋｅｓというお店を経営するカリフォルニア出身のパティシエ、クレア・プタックスさん。２人が選んだのは王室の伝統的なフルーツケーキではなく、バタークリームと生花で飾り付けたレモン・エルダーフラワー・ケーキでした。そして、このお祝いムードを少しでも味わおうと、ＬＡのベーカリーではウエディングケーキをモデルにしたカップケーキ「レモン・エルダーフラワー・カップケーキ」が期間限定でお目見えしました。

ジョージタウン・カップケーキではイングリッシュローズのデコレーションが美しいレモン・エルダーフラワー・カップケーキを販売

　エルダーフラワーとは、欧州ではおなじみの野の花の一種ニワトコで、砂糖と一緒に煮てシロップやジャムにする人が多い食材です。発汗や利尿作用があり、体内に溜まった毒素を輩出してくれる他、風邪やウィルス、花粉症などにも効果がある自然の万能薬としても知られています。初夏が旬のエルダーフラワーのシロップがたっぷり染み込んだレモン風味のスポンジに、エルダーフラワーをきかせたメレンゲのバタークリームを乗せて食用のバラで飾りつけした豪華なケーキだったと言われています。エルフラワーの甘さとレモンの酸味が程よいバランスのケーキは、６人の職人が５日間かけて準備したとのこと。もちろん、私たち一般の人は試食することはできませんが、雰囲気だけでも味わって幸せのおすそ分けをもらいたい！という人たちの願いを叶えてくれたのが、ＬＡやワシントン、ニューヨークなどで展開する人気カップケーキチェーン店「ジョージタウン・カップケーキ」と、ニューヨーク発でＬＡでも人気の「マグノリア・ベーカリー」です。

ジョージタウン・カップケーキが販売したお祝いするために販売したカップケーキのセットは、ロイヤルファミリー好きな人には嬉しいメニュー（ジョージタウン・カップケーキの公式インスタグラムより）

　ジョージタウン・カップケーキでは、ロイヤルウエディングにちなみ、レモンとエルダーフラワーを使ったスポンジにバニラバタークリームでイングリッシュローズをデザインした見た目も美しいカップケーキを製作。この他にも、英国旗やヘンリー王子とメーガン妃のイニシャルが書かれたものなど２人の結婚式をイメージした１２個のカップケーキがセットになった「ロイヤル・ウエディング・ダズン」も販売。テレビで中継を観ながら雰囲気を味わうために買い求める人も多かったようです。

マグノリア・ベーカリーが販売したウエディングケーキをモチーフにしたカップケーキ　（マグノリア・ベーカリーのＨＰより）

　マグノリア・ベーカリーでは、「ロイヤル・ウエディング・カップケーキ」と言う小さなティアラをあしらったとてもキュートなカップケーキを週末限定で販売。こちらも、もちろんエルダーフラワーとレモンを使用して作られています。カップケーキは１個４．２５ドルで、インスタ映えする可愛さなのでウエディングを見た多くの女性たちに人気だったと言います。

ダンキンドーナツはハート形のドーナツでお祝い（写真はダンキンドーナツのＨＰより）

スプリンクルスは、ロイヤルウエディングセットも販売

スプリンクルスのウエディングカップケーキは、エルダーフラワーは使われていませんが、生のお花で飾られたキュートな一品

　他にもダンキンドーナツが、ハート型の「ロイヤル・ラブ・ドーナツ」と題したチョコレートをコーティングして中にジャムを入れたドーナツを週末限定で販売していたり、ＬＡ発の人気カップケーキチェーン、スプリンクルスでも「ロイヤル・ウエディング・ケーキ」と題したお祝いカップケーキを販売。こちらはレモンとブルベリーを使ったスポンジにトッピングにはバニラバタークリームと食用のエディブルフラワーをあしらった見た目も美しいカップケーキでした。ロイヤルウエディングに少しだけ参加した気分になり、幸せを分けてもらえるお祝いカップケーキはＬＡっ子たちを虜にしたようです。（米ロサンゼルスから千歳香奈子。日刊スポーツ・コム「ラララ西海岸」）