あのストゴーのお店なんです

フレーバーは全20種類。毎日、一部入れ替わります

「アイスクリームのゴッドファーザー」ともいわれるマルコム・ストゴー氏（72）が昨年、ビーガン（純粋菜食主義。ベジタリアンと違い、卵や乳製品も摂らない）のアイスクリーム・ショップ「DF MAVENS」をオープンしました。場所は、イーストビレッジのセントマークス・プレイス。「DF MAVENS」のアイスクリームはこれまで、「ホールフーズ」などのオーガニックのスーパーマーケットで売られていたのですが、ショップで全20種類のフレーバーがフルに楽しめるようになりました。

　ストゴー氏は、「ビーガンに優しく、オーガニックでグルテンフリー（グルテンとは、小麦、大麦、ライ麦などから生成されるタンパク質の一種。最近、グルテンにアレルギーを持つ人が増えている）のフードは、単なるトレンドを超えるもの」と考え、昨今の健康志向に応えるべく、ヘルシーで、しかも、おいしいアイスクリームのプロデュースに取り組んできた。

昨年末、イーストビレッジのセントマークス・プレイスに、第１号店をオープンした「DF MAVENS」

ヘルシーで美味しい20種類

　乳製品は使用せず、ココナツミルク、アーモンドミルク、ソイミルク（豆乳）の３種類をベースに、全20種類のフレーバーを提供していますが、そのほとんどがグルテンフリー。しかも、アメリカでお馴染みのアイスクリーム・フレーバー「クッキー＆クリーム」「ストロベリー・チーズケーキ」「スニッカーズ」などの生みの親でもあるストゴー氏だけあって、個性的でクリエイティブなフレーバーがそろっている。バナナ・ファスター、マダガスカル・バニラビーン、シシリアン・ヘーゼルナッツ・トリュフ、ニューオーリンズ・ソルテッド・プラリーン、ミント・アーモンドクッキーなどなど。毎日、一部のフレーバーが入れ替わるのも楽しみです。

トップに一番人気のフレーバー「バナナ・ファスター」を。ココナツミルク・ベースでさっぱりした味わい

一番人気はキャラメル入りバナナ味

　一番人気というバナナ・ファスター（バナナ味にキャラメル入り）とマダガスカル・バニラビーンを、カップでトライしてみました。どちらもココナツ・ベースで、さっぱりした味わいながら、十分なコクも持ち合わせています。お店の人が成分表を見せてくれたのですが、ココナツミルク・ベースと、アーモンドミルクやソイミルク・ベースでは、カロリーがまったく違う！　ココナツミルク・ベースのものは半カップあたり140カロリー、アーモンドミルクが220カロリー、ソイミルクが190カロリー。ダイエット中だけど、おいしいアイスクリームも食べたい人には、ココナツミルク・ベースがピッタリですね。

ビーガンのお客さんだけでなく、ごく普通のアイスクリームファンも多い

健康志向のニューヨーカーに愛されて

若者が多いセントマークス・プレイスという場所柄か、ビーガンだけでなく、普通のアイスクリームファンのお客さんも多いとか。スムージーに加え、ドーナツ、マフィン、プディングなどのスイーツも販売しており、健康志向のニューヨーカーたちに末永く愛されそうなアイスクリーム屋さんです。（ニューヨークから鹿目直子。写真も）