静岡県伊豆市は、シカ肉を「イズシカ」として市内の飲食店などで積極的に売り出している。
みそで味をつけてコクを出したイズシカ丼や、カツカレー、ホットドッグなどをメニュー化した。ジャーキーやウインナーなどに加工して販売している店舗もある。2011年(平23)4月、全国でも珍しかった公営加工施設を開業させた。特産品のワサビをシカやイノシシが食い荒らし、年間推定1億円もの被害を出した。これを重くみた同市が対策として、ヘルシー食材として売り出し、今も需要増を見込んでいる。
<オトナの社会見学>
静岡県伊豆市は、シカ肉を「イズシカ」として市内の飲食店などで積極的に売り出している。
みそで味をつけてコクを出したイズシカ丼や、カツカレー、ホットドッグなどをメニュー化した。ジャーキーやウインナーなどに加工して販売している店舗もある。2011年(平23)4月、全国でも珍しかった公営加工施設を開業させた。特産品のワサビをシカやイノシシが食い荒らし、年間推定1億円もの被害を出した。これを重くみた同市が対策として、ヘルシー食材として売り出し、今も需要増を見込んでいる。
ボクシング世界フライ級王座戦で白井義男が日本人初の世界王者に/今日は?
マンション一室に女性遺体 19歳か、殺人容疑で男逮捕「彼女を包丁で刺し殺した」大阪・枚方市
仏マクロン大統領が呼び掛けた「パリ五輪休戦」拒否 ウクライナ・ゼレンスキー大統領
JR九州、遮断機下りず列車3本通過 作業のため踏切機能停止させた後戻し忘れ 別府市亀川駅
山林で遺体発見直後、クマに襲われ遭難者の捜索中の警官2人負傷、命に別条はなし 秋田・鹿角市