東京の築地市場で、５日朝、新春恒例の初競りが行われ、青森・大間産の２１２キロのクロマグロを寿しチェーン「すしざんまい」を展開するつきじ喜代村が７４２０万円で競り落とした。史上２番目の高値となった。同チェーンは６年連続の最高値の落札となった。

　◆築地の中央卸売市場最近のマグロ初競りメモ

　◇１６年　青森・大間産の体長約２メートル、２００キロのクロマグロ。寿しチェーン「すしざんまい」を展開するつきじ喜代村が１キロ７万円の値をつけ、１４００万円で落とした。同社の木村清社長は「いいマグロです。脂の乗り、味、形、全て最高！」と上機嫌だった。

　◇１５年　１８０・４キロの青森県大間産クロマグロが４５１万円（１キロ当たり２万５０００円）の最高値で競り落とされた。落札したのはすしチェーン「すしざんまい」を運営する喜代村（東京）。喜代村の木村清社長は「今年はマグロの量が多かった。もうちょっと値段が出ても良かったかなと思った」と話した。落札したマグロは切り分けて全国の店舗で提供するという。市場関係者は「例年の初競りの最高値より若干低く、妥当な額。１３年は異常に競争が過熱した。あんなことはもうないのではないか」とした。

　◇１４年　クロマグロの１匹最高値が７３６万円（青森県大間産２３０キロ）で取り引きされた。購入したのは、寿司チェーン「すしざんまい」を展開するつきじ喜代村で３年連続の最高値の落札となった。他のライバル店などが落札レースに参加しなかったため、高騰せずに初競りは安定した。

　◇１３年　２２２キロの青森県大間産クロマグロが、１億５５４０万円（１キロ当たり７０万円）で競り落とされた。これまで最も高かった１２年の５６４９万円（同２１万円、２６９キロ）の３倍近くとなり、記録のある１９９９年以降、最高値となった。競り勝ったのは、２年連続ですしチェーン「すしざんまい」運営の喜代村（東京）。

　◇１２年　１本２６９キロの青森県大間産クロマグロが５６４９万円（１キロ当たり２１万円）で競り落とされた。落札したのはすしチェーン「すしざんまい」運営の喜代村（東京）。

　◇１１年　３４２キロの北海道戸井産クロマグロが１本３２４９万円（１キロ当たり９万５０００円）の高値で競り落とされた。記録の残る１９９９年以降では、２００１年の１本２０２０万円を大幅に上回る最高値。産地はこれまで一本釣りで有名な青森県大間産の指定席だったが、初めて北海道戸井産に明け渡した。香港のすしチェーン「板前寿司」と銀座の有名すし店「久兵衛」が共同購入し、半分ずつ分け合った。

　◇１０年　青森・大間産のクロマグロが１６２８万円（２３２・６キロ）で競り落とされた。競り落としたのは仲卸業者の「やま幸」で、東京・銀座の老舗すし店「久兵衛」が香港のすしチェーン店と共同購入した。

　◇０９年　青森県大間産の生鮮クロマグロで１本９６３万円（１キロ当たり７万５０００円）。重量は１２８・４キロ。

　◇０８年　最高値は２７６キロの青森県大間産クロマグロで、１本６０７万２０００円（１キロ当たり２万２０００円）。