「コートヤード・マリオット銀座東武ホテル」（東京・銀座）のオールデイダイニング「RISTASIX（リスタシックス）」が11月1日にオープンする。その内覧会が26日、行われた。

同ホテルは2007年（平19）以来の改装をこのたび行っており、1階部分を大幅に変更する。その‘顔’と言うべきレストランは開放的なイメージとして、おなじみの洋食にとどまらず、アジア各国の多彩な食材や東京野菜など使う。新しい調理方法で作ったメニューを提供する。

目指すは銀座の最新スポット。「リラックス」「リフレッシュ」「レスト」など、ここにやってくる人たちが「R」な気分になれる場所を「RISTA（リスタ）」と名付け、「SIX」には朝食、昼食、夕食、バータイムなど6つの時間をホテルが位置する銀座6丁目でとの思いを込めた。

87年に開業した地下1階のバー「光琳（こうりん）」は、国産洋酒を中心に和テイストにこだわった新時代のホテルバーへのモデルチェンジをしている。シガールームも併設。アルコールだけではなく、高品質な日本茶などもそろえている。

12月には客室（全196室）の改装も完了の予定。