トレホ好きにはたまらない、本格的ヘルシータコス店

　映画「マチェーテ」シリーズなどで知られるメキシコ系俳優ダニー・トレホが経営するドーナッツ＆コーヒーショップを前回紹介しましたが、トレホはロサンゼルス（ＬＡ）に２０１６年にタコス店もオープンさせています。

: オープンエアーの開放的なＬＡらしいお店

　セレブが経営するお店は、雰囲気は良くても味は今一つ…なんて残念なことも多いですが、「トレホズ・タコス」はメキシコ系のトレホがオーナーと言うだけあって味は本格的で、美味しいと評判です。地元テレビのインタビューによると、このお店のタコスは母親が子供の頃から家で作ってくれていた味を参考にしているとのこと。お母さんのレシピを改良し、どこか懐かしさを感じながらもまったく新しい斬新なタコスを提供しています。　自慢のタコスは１０種類ほどありますが、トレホ・タコスの面白いところはメキシコ料理では珍しいビーガン（完全採食主義）のメニューがあること。牛やチキンなど肉やエビなど魚介類を使った定番以外に、アボカドやカリフラワー、ケールを使ったヘルシーなメニューがあります。

: フライドチキンタコはトルティーヤの代わりにレタスを使ったヘルシーな一品

　タコス以外にもブリトー（米、肉、豆などの具材をトルティーヤで巻いたもの）やケサディーヤ（チーズなどをトルティーヤに挟んで焼くメキシコを代表するファーストフード）、サラダや前菜などもあり、いずれもビーガンメニューがあるのでヘルスコンシャスなＬＡっ子たちでいつも賑わっています。新鮮なオーガニック食材のみを使うなど原材料にもこだわりを持っており、残った食材を翌日に持ち越すことはせずに余ったものは地元のホームレス施設に毎日寄付をしていると言います。何度も服役してきた苦労人だけに、社会貢献にも熱心なのです。

: お肉にパイナップル、タマネギもたっぷり入ったタコスなど他のお店にはないオリジナルメニューが目立ちます

　数名のグループで食事に行くとその中には必ずと言って良いほどビーガンの人が一人はいることから、「ビーガンやベジタリアンの人も食べられる料理を出せるお店を」と言う思いもあったとトレホ。タコスは具材もたっぷり入っているので、２つもあれば充分にお腹が満たされます。飲み物も、生コンブチャ（紅茶キノコ）などＬＡのヘルスコンシャスな人たちを意識したメニューがあり、オリジナルのコーヒーやビールもあります。セレブのお店は値段が高いことが多いですが、タコスは１つ４ドルほど。カウンターで注文してお金を支払い、番号札を持って席に着くカジュアルなスタイルなので、気兼ねなく行けるのも嬉しいところです。朝食からランチ、軽く飲みながら食べたり、がっつりディナーをしたりと様々なシーンで利用できるため、週末ともなると行列ができるほどの人気です。