この冬、ニューヨーカーの間でブームを呼んでいるのが、「Brodo（ブロド）」というお店のスープ。イーストビレッジにあるレストラン「Hearth（ハース）」のシェフが、レストラン横の小さなウインドーでカップ入りスープを売り出したところ、これが大ヒット。「カップでスープが飲み歩きできる」というスタイルも、ニューヨーク初ということで、行列ができるほどの大人気になっています。　

　うわさのスープにトライするべく、早速、1st Ave.＆12th streetに行ってみたところ、ありました、ありました！　オレンジ色の看板と小さなウインドー。ちょうど２、３人しか並んでいなくて、すぐにスープが買えました。「Brodo」とは、イタリア語で「だし、スープストック」などの意味。「チキン」「ビーフ」「ハース」の３種類のフレーバーがあって、「ハース」はチキン、ビーフ、ターキーの３種類の骨を組み合わせたものだそうです。

　チキン味は、アーミッシュのオーガニック・チキンを使用。ビーフ味は、100％草食牛の骨を使用しています。お値段はフレーバーやサイズ（Ｓ、Ｍ、Ｌ）によって、４ドル（Ｓ）～９ドル（Ｌ）。Add-In (アドイン）といって、75セントをプラスすれば、ジンジャージュース、ボーンマロー（牛の骨髄）、チリオイル、シイタケ茶、ローストしたガーリックピュレーなどを入れてもらうこともできます。

　３種類のうち、一番オリジナルなフレーバーは「ハース」とのことでしたが、ターキーが苦手なので、チキン味をゲット。超シンプルな、白いカップ入りのスープを手渡されました。「これがうわさの…」と、ワクワクしながら飲んでみたのですが、なんということはない、おうちでも作れそうなお味。たしかにコクはありますが、レストランで飲むような、濃い味のスープを期待してはいけません。

　じゃあ、普通のスープと何が違うの？　というと、24時間以上、ゆっくりと時間をかけて骨を煮詰めるので、コラーゲンやミネラルたっぷりの栄養豊かなスープになるんだそうです。寒い冬にはもってこいの、ヘルシーな飲み物ですね！　決して、やみつきになるようなおいしさではありませんが、健康志向のニューヨーカーにウケているのがわかる気がします。

　というわけで今や、コーヒーの代わりにスープを片手に歩くのが、ニューヨーク最先端のスタイル!?　でもこれって、あくまで冬だけのブームでしょうねｗ（ニューヨークから鹿目直子。写真も）