ロカボって知っていますか？　ご飯やパンなど糖質が多い食事を控えめにするロー・カーボハイドレート（低糖質）の略語です。緩やかな糖質制限食のロカボを提唱する東京・北里研究所病院の山田悟・糖尿病センター長（４６）が、おなかいっぱい食べてもやせられる「ロカボでダイエット」を教えてくれます。

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　「一生懸命、腹八分目で我慢したら何かいいことがあるだろう」。米国のグループが２０１３年に次のような報告をしています。

　カロリー制限で頑張ったグループと、そんなことをしなかったグループを比較しました。カロリー制限グループは、１日１２００～１８００キロカロリーに抑えるよう指導しました。これはアメリカ人にとって腹六、七分目くらいにしかなりません。

　空腹で我慢する生活が１０年間続きました。さあ、これで米国人の死因で最も多い心臓病が減ったでしょうか？

　結果は、カロリー制限をしても、心臓病は予防できませんでした。「何か減ったものがあるはずだ」と懸命に探しました。すると、減っていたものがありました。

　「骨密度」です。要は、カロリー制限で骨がもろくなり、骨折しやすくなってしまったのです。骨や筋肉を削ってしまうのがカロリー制限です。

　いま、メタボリック症候群と並んで、ロコモティブシンドローム（運動器症候群＝略してロコモ）が注目されています。年齢とともに、骨や筋肉が衰え、寝たきりになってしまうことをロコモと言います。

　健康のため、美容のためと、カロリー制限する人は多いですが、骨や筋肉を減らすリスクがあります。

　一方、緩やかな糖質制限食のロカボは糖質を控えるだけで、肉や魚などのタンパク質、脂質を積極的に食べることを勧めています。骨や筋肉を削ることはありません。ロカボはメタボに効果があるばかりでなく、ロコモ予防にもなります。

　◆山田悟（やまだ・さとる）１９７０年（昭４５）１月１日生まれ、東京出身。慶応大学医学部卒。東京・港区の北里大学北里研究所病院糖尿病センター長として、糖尿病患者のＱＯＬ（生活の質）向上を目指す。緩やかな糖質制限食ロカボで、おいしく食べて健康に－を目標に２０１３年１１月、一般社団法人「食・楽・健康協会」を設立し、ロカボの普及に努めている。