3月に67歳で亡くなった中華料理人、陳建一さんの追悼番組「きょうの料理　～笑顔でつなぐ四川の味～」が23日、NHK・Eテレで放送された。

陳さんは30年以上にわたって「きょうの料理」に出演、分かりやすく、ちゃめっ気たっぷりの語り口で人気だった。

陳さんは日本でマーボー豆腐を広めた伝承者。97年に放送された本格マーボー豆腐の作り方を伝えた同番組VTRも紹介された。

また、90年の初出演時の放送回、四川料理の第一人者だった父陳建民さんのインタビュー、WBC日本代表監督の栗山英樹氏が司会を務めていた「新・男の食彩」に出演した時のVTRも流れた。

ネットでは「大好きな料理人でした」「泣けてきちゃう」「もっと見たかった」などの声が上がった。

インタビューで「（好みは）十人十色。辛いのが好き、ダメな人、いろいろ。その中で我々が唯一できることは一生懸命やること」などと答えていた。