全国の信用金庫が連携して運営している「よい仕事おこしフェア実行委員会」（事務局＝城南信用金庫）は13日、東京・大田区の羽田イノベーションシティで新潟・三条市とコラボするクラフトビールの「第2回連携記念エール仕込み式」を開催した。

三条市を含む、南蒲原地区の略称・南蒲（なんかん）と「難関」を重ねたプレミアム米「難関突破米」を使用したクラフトビールのエール仕込み式で、「難関突破米」は南蒲原地区で減農薬、減化学肥料で特別栽培されたコシヒカリの中でも食味値が最上位のもの。その玄米の粒をそろえるためのふるいは一般的なものより大きな目幅2ミリを使用して粒の大きなものを選別し、「落ちなかったお米」として、青海神社（加茂市）で受験など難関突破の祈〓（示ヘンに寿の旧字体）（きとう）を受けた縁起もの。

クラフトビールは小規模な醸造所による個性的なビールで、下面発酵による「ラガー」と上面発酵による「エール」の2種類に分けられる。会見で三条市の滝沢亮市長は「全国の受験生がハッピーになるように」などとエールを送った。城南信用金庫の川本恭治理事長は「三条市の元気、勇気をビールにこめていただいて、それをみんなで飲んで日本中が三条市のように盛り上がれれば、こんなうれしいことはない」とあいさつし、メンバーらと「難関突破米」のエール仕込み式を行った。

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