料理研究家リュウジさん（37）が31日までにX（旧ツイッター）を更新。化学調味料不使用のラーメンを作ったことを報告した。

リュウジさんは「味の素使わないで旨い料理作れないんですか？？という声があるので15分で化学調味料不使用の最高のラーメン作りましたと記述。自身のYouTubeチャンネル「バズレシピ」に新たな動画をアップしたことを告知した。

Xにもラーメンを作っているショート動画を掲載し「昆布と挽肉と鰹節を使う究極の醤油ラーメンです　これ本気で簡単に旨いラーメンが出来るので是非　なぜ僕が味の素使うかもわかる動画になっとります」と続けた。

リュウジさんはうま味調味料「味の素」を使用するレシピを多数発表しており、こうした調味料の使用にSNS上ではさまざまな意見も寄せられてきた。

今回の投稿に対しても「もうリュウジさんも味の素に関する声に反応しまくるのやめませんか？　何言っても味の素やらなんやらを嫌う人には響かないし参考にもしないんだから放っておけば良いと思うのです」というコメントが書かれたが、リュウジさんは「僕は彼らを説得しようなんて微塵にも思ってないですよ？　彼らになにを言っても無駄です。しかし僕が配信することでこれから料理する人々に『なんだ、使っていいものなのか』と伝える事が出来ます　デマや陰謀論はちゃんと『違う』と言わないと信じてしまう方が居ますから、それを防止してるのです」と真意を説明した。