本並健治(57)丸山桂里奈(38)夫妻が15日、都内で、さとふる「コラボで生まれる新・ご当地鍋プロジェクト」の記者発表会に出席し、鍋好きをさく裂させた。
昨日も鍋、「週に3、4回は鍋」だという本並&丸山家。
本並は「キムチ鍋から始まって、水炊き、すき焼き、もつ鍋…なんでも入れますね」と鍋のレパートリーを明かした。
丸山は「大きいものを入れる」というこだわりがあるといい「丸鶏をそのまま入れたりね」とメイン具材を大胆に入れることもあると明かした。
本並は鍋の「味」や「だし」に厳しいという。丸山は「沸騰する前にこれいれるなとか、だしにうるさい」と苦言を呈し、「鍋ってそのもの自体の味が出てくるから、逆に最初にだしを入れちゃうと、だしの味になっちゃうっていうこともあるじゃないですか。(だしについての議論は)関東と関西でずっと永遠に続く問題だと思っています」と熱弁し笑いを誘った。



