女優小池栄子（42）が2日、都内で行われた「米・米粉消費拡大推進プロジェクト記者発表会」に登壇し、お米や米粉の魅力を語った。

お米、米粉が大好きだという小池は「小さい頃から好きなんですけど、ボディーラインを保つため肌を保つためにお米は重要で、ちゃんと運動して燃えやすい身体を作るためにも絶対に必要なものだと思って過ごしています」と話した。

テレビCMにも出演し「すごくうれしかった」という。「すごく私の気持ちをあげてくださって『すてきです』『キレイです』って言ってくれて気持ちよく撮影させていただきました。全面的に自分を出させていただいてうれしかったです」と振り返った。

小池は「CMキャラクターをやらせてもらった期間でいろんなことを勉強して、私を通じて知ってもらえたら正式に米粉博士に…」と笑い「まだまだ知らない方、いろんなバリエーションの料理に使えますし、もっと魅力を再発見してもらって、興味を持って食べてもらいたいです。フライにぜひ使って欲しいです。サクサクになりますから」と魅力を語った。