RIZINを主戦場にする人気格闘家の朝倉未来（31＝トライフォース赤坂）が考案した、1分1ラウンドで最強を決める格闘技イベント、BreakingDown（ブレイキングダウン、BD）で名を広めた“闘う料理人”こと、こめおが11月16日に東京・麻布十番に完全予約制の料理店「割烹こめを」をオープンすると発表した。

「お米本来の味をその先へ」というコンセプトに、旬の食材、素材の味、おもてなしで懐石料理の“わびさび”を表現。「日本人に生まれてよかった」と感じさせる料理の提供を目指すという。

こめおは8月末に行われたBD9で「信州の喧嘩猿」こと、初出場のかずきんぐに敗北。SNSの休止と年内のBD欠場を発表し「ここでは詳細は話せないので、申し訳ないのですが、SNSやYouTubeを休止することで、自分自身が本当にやるべきこと、やりたいことをして生きていくと言う人生を歩んでいくことにいったん集中したい」としていた。

今回の発表にあたってコメントも寄せ「『割烹こめを』は現時点の自分の最終地点です。全てはSNSの活動休止期間中に、全国の子ども食堂で見た笑顔をまた見たいという思いから、今の自分が人生で感じてきたこと、伝えたいことを表現するために調理場に立ち、全てを注いだ料理を提供します。皆さまのご来店を心よりお待ちしております」とつづった。自身のSNSも更新しており「俺は器用な人間じゃないから、全てをやろうとするとどうしても全てが中途半端になってしまうので料理人としての活動に専念したい」と思いを明かした。

こめおは今回の発表に合わせ、お店の先行予約権をクラウドファンディングで販売。目標額は1000万円で、開始3時間で100万円を突破したことなどもSNSで明かしている。