寺尾が愛したちゃんこを作った男 元パティシエ力士・臥牛山の人生
前回の「イチロー大相撲」では、錣山部屋のちゃんこを紹介しました。
部屋のちゃんこに貢献してきたのは、「元パティシエ力士」こと臥牛山(39)。元関脇寺尾の錣山親方から信頼され、昨年12月に師匠が亡くなった際も、病室で看取りました。
最期の1日の様子も含め、「ちゃんこ」とともに歩む人生をここに記します。
大相撲
臥牛山朝猛(がぎゅうさん・ともたけ)本名・鈴木拓也。1984年(昭和59年)3月19日、新潟県村上市生まれ。調理師専門学校を卒業後、調理師として岐阜県のホテルで勤務。22歳だった2004年1月、錣山部屋に入門し、同年春場所初土俵。通算233勝244敗。最高位は西三段目79枚目。33歳だった2017年秋場所限りで引退。村上市に戻り、地域おこし協力隊を3年務めた。現在は村上市役所荒川支所に勤務しつつ、任意団体「柳遊会(りゅうゆうかい)」を立ち上げ、地域おこし活動に取り組んでいる。
師匠に捧げた最期のちゃんこ
2023年12月17日朝。臥牛山は、元土佐颯の畑山勝さんから連絡を受けた。
「師匠が危篤状態です。今、地方にいる人たちに連絡をしています」
その後、錣山親方の息子、福薗晴也さんからも電話が来た。
「最期かもしれないので、東京に来て話してやってください」
この日は午前11時から午後0時半まで「ちゃんこ鍋の日」と題した地域のイベントが控えていた。
師匠が危篤-。考えるほど、落ち着けなかった。だが、臥牛山が作るちゃんこを待っている子どもたちがいる。師匠なら何と言うだろう。
「こっちに来ないで、ちゃんとやれ」。そう言われそうな気がした。
イベントを終え、午後4時半発の上越新幹線「とき334号」に乗り込んだ。
午後6時40分、東京着。さらに乗り継ぎ、東京・三鷹市の病院に駆け込んだ。
師匠の家族、阿炎や若い衆、師匠と懇意にしていた人たちが集まっていた。
午後8時27分、死去-。臥牛山が着いてからすぐのことだった。
医師による死亡確認が終わると、誰かが言った。
本文残り76% (2500文字/3285文字)

1996年入社。特別編集委員室所属。これまでオリンピック、サッカー、大相撲などの取材を担当してきました。X(旧ツイッター)のアカウント@ichiro_SUMOで大相撲情報を発信中。著書に「稽古場物語」「関取になれなかった男たち」(いずれもベースボール・マガジン社)があります。
-
大相撲若隆景と若元春が弟として感じたこと… 大波3兄弟の長男・若隆元が若者頭へ転身
若隆景と若元春が弟として感じたこと… 大波3兄弟の長男・若隆元が若者頭へ転身 大波3兄弟の長男、若隆元(34=荒汐)が夏…
佐々木一郎
-
大相撲力士の化粧まわしや締め込みが燃えてなくなった 31年前のパリの記憶
力士の化粧まわしや締め込みが燃えてなくなった 31年前のパリの記憶 大相撲パリ公演が2026年6月13、14日にフランス…
佐々木一郎
-
大相撲【夏場所こぼれ話 9日目~千秋楽】国技館カレーはおかわりしていいのか?
【夏場所こぼれ話 9日目~千秋楽】国技館カレーはおかわりしていいのか? 2026年の大相撲夏場所は、小結若隆景の25場所…
佐々木一郎
-
大相撲【夏場所こぼれ話 初日~8日目】勝敗が変わらなければ確認の物言いは付けなくていい
【夏場所こぼれ話 初日~8日目】勝敗が変わらなければ確認の物言いは付けなくていい 2026年の大相撲夏場所は、小結若隆景…
佐々木一郎
-
大相撲【宇良の世界(後編)】時間の有効活用を目指すミニマリスト「モノの2軍はいらない」
【宇良の世界(後編)】時間の有効活用を目指すミニマリスト「モノの2軍はいらない」 宇良(33=木瀬)は、モノや時間を大切…
佐々木一郎
-
大相撲【宇良の世界(前編)】語らない理由と理想の相撲「気持ちは棒銀、型は四間飛車で」
【宇良の世界(前編)】語らない理由と理想の相撲「気持ちは棒銀、型は四間飛車で」 宇良(33=木瀬)は、多彩な技で観客を沸…
佐々木一郎
-
大相撲【母の日】御嶽海が天国のマルガリータさんに伝えたいこと「ケガをしないように…」
【母の日】御嶽海が天国のマルガリータさんに伝えたいこと「ケガをしないように…」 5月の第2日曜日。夏場所初日は例年、「母…
佐々木一郎
-
大相撲大の里は高安の助言をどう受け止めたか 尊重し合う2人の関係性
大の里は高安の助言をどう受け止めたか 尊重し合う2人の関係性 横綱大の里(25=二所ノ関)は、痛めている左肩について兄弟…
佐々木一郎
-
大相撲高安はなぜ大の里に助言を送ったのか? 恩返しと大局観「相撲界が良くなればいい」
高安はなぜ大の里に助言を送ったのか? 恩返しと大局観「相撲界が良くなればいい」 春巡業中、高安(36=田子ノ浦)の優しさ…
佐々木一郎
-
大相撲プレスリリースに書かれていなかった事実 午前3時に何があった? 処分は妥当か?
プレスリリースに書かれていなかった事実 午前3時に何があった? 処分は妥当か? 日本相撲協会は4月9日、伯乃富士の暴力を…
佐々木一郎
-
大相撲【アンケート結果発表】日本相撲協会の伊勢ケ濱親方への処分をどう思いますか?
【アンケート結果発表】日本相撲協会の伊勢ケ濱親方への処分をどう思いますか? 伊勢ケ濱親方(元横綱照ノ富士)が伯乃富士に暴…
佐々木一郎
-
大相撲ヤメ力士超相撲って何?優勝は元大関把瑠都か引退したばかりの英乃海か…賞金100万…
ヤメ力士超相撲って何?優勝は元大関把瑠都か引退したばかりの英乃海か…賞金100万円 元幕内力士10人によるトーナメント大…
佐々木一郎
-
大相撲【春場所こぼれ話 8日目~千秋楽】実況も惑わせた宇良 北陣親方は何を読んでいる?
【春場所こぼれ話 8日目~千秋楽】実況も惑わせた宇良 北陣親方は何を読んでいる? 大相撲春場所は、関脇霧島の優勝で幕を閉…
佐々木一郎
-
大相撲【春場所こぼれ話 初日~7日目】なぜ横綱が負けても座布団が飛ばないのか?
【春場所こぼれ話 初日~7日目】なぜ横綱が負けても座布団が飛ばないのか? 大相撲春場所は、関脇霧島の優勝で幕を閉じました…
佐々木一郎
-
大相撲【霧島 優勝一夜明け会見全文】「先代のようなかっこいい大関になりたい」
【霧島 優勝一夜明け会見全文】「先代のようなかっこいい大関になりたい」 春場所で14場所ぶり3度目の優勝を果たした関脇霧…
佐々木一郎
-
大相撲元大関貴景勝の湊川親方が解説に込める思いとは? 5つのポイントを解説
元大関貴景勝の湊川親方が解説に込める思いとは? 5つのポイントを解説 元大関貴景勝の湊川親方(29)が春場所5日目の3月…
佐々木一郎
-
大相撲「感性が磨かれた」高安が実感する演歌の力/力士と音楽(3)
「感性が磨かれた」高安が実感する演歌の力/力士と音楽(3) 人は、音楽によって心を動かされる時があります。それはアスリー…
佐々木一郎
-
大相撲安青錦の「時代おくれ」から見えてくる師弟の信頼関係/力士と音楽(2)
安青錦の「時代おくれ」から見えてくる師弟の信頼関係/力士と音楽(2) ウクライナ出身の大関安青錦(21=安治川)は、河島…
佐々木一郎