大相撲2024.01.10 11:00

佐々木一郎

大翔城が初代ちゃんこ責任者

追手風部屋は、元幕内大翔山の追手風親方が1998年10月1日付で独立して再興した。当時は内弟子が2人。

追手風親方は、当時のちゃんこ事情をこう振り返る。

「最初の1年半くらいは、自分が（ちゃんこの作り方を）ある程度教えていった」

追手風親方は日本大学時代、3年時にアマチュア横綱、4年時に学生横綱となった実力者。立浪部屋に入門し、幕下60枚目格付け出しでプロデビューした。

所要8場所で新十両昇進を決めたため、ちゃんこを作った経験は少ないのではないかと思いきや、親方はこう続けた。

「大学時代からある程度できたから。結構やらされましたから。でも、（大相撲では）作り方も材料の切り方も違いました」

弟子に教え込んでいくと、腕のいい力士が自然に出てくる。1999年春場所初土俵の大翔城（だいしょうじょう。序ノ口デビュー時の四股名は追風城）が、ちゃんこ責任者となった。

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