別れの時間です。日本一の生産高を誇る米と、清らかな水にも恵まれ、酒蔵の数も日本一である「酒王国」新潟。最終回は今連載を執筆したフリーライターの高橋真理子さんが、連載を通して感じたことを伝え、新潟清酒の今と未来を考えます。[続きを読む]