西武松井稼頭央2軍監督の美緒夫人（45）が14日、自身の料理レシピをまとめた「松井家のおもてなしごはん」（世界文化社）を出版した。

これまで自身のインスタグラム（@mio.matsui）で料理やホームパーティーの様子を紹介。そのたびに話題となっていた。

掲載されているのは、

▽ゲストの前で注ぐと歓声が上がる「スパークリング鍋」

▽具材がわかるようにトッピングした「焼き餃子5種」

▽仕上げはゲストの前でライブ「目玉焼きのせポテトサラダ」

▽美緒夫人考案の万能だれ「Mioダレ」など。

豊富なアイデアで、楽しく、簡単なのにおいしいと評判の料理レシピが満載。写真はほとんど夫人自身が撮影したものだという。

◆松井美緒（まつい・みお）新潟県出身。タレントとしてテレビ、雑誌「STORY」、CMを中心に活躍。結婚するまで目玉焼きも焼けなかったが、数々の料理本を教科書に独学で料理を習得。夫の夕飯は必ず15品以上並べる。