世界最大7･3㍍チョコファウンテンも｢ＭＧＭコタイ｣

２月に開業予定の「ＭＧＭコタイ」

　マカオで２軒目となるＭＧＭブランドのホテル「ＭＧＭコタイ（美獅美高梅）」が２月にオープン。超高級スイートルーム「スカイロフト」やテニスコート３面分に匹敵するサイズの巨大スクリーンを持つシアターが注目されているが、旅行者にとって楽しみなのがグルメ。「世界のベストレストラン５０」にランクインしたトップシェフがプロデュースする店など４軒のシグネチャーレストランが話題に。その他、各式中国料理店やマカオの東西融合をモチーフにしたバーなどもある。デザートバーに登場する世界最大、７・３メートルのチョコレートファウンテンもぜひ体験してみたい。

マカオ・オーケストラがバレンタイン特別公演開催！

　東西融合マカオの音楽と文化を伝えるマカオ・オーケストラが、バレンタインデー特別公演「愛の幻想　ファントム・オブ・ラブ」を開催。「オペラ座の怪人」で主役クリスティーヌを演じたポルトガル人ソプラノ歌手ソフィア・エスコバルと、世界で評価される中国人テノール歌手リー・イーを迎え、楽曲を披露する。

◆会場…ザ・ヴェネチアン・シアター
◆日程…２月１０日まで
◆観賞料…１００〜３００パタカ※１パタカ＝１３・７円（１月２２日現在）

【世界遺産】「龍髭廟」ローカルネームの由来は！？

ライトアップされた聖オーガスティン教会

　「パッソス聖体行列」の舞台となる聖オーガスティン教会が立つのはマカオ半島部の住宅街。ルーツはスペインから来た修道士が１５９１年に創立した教会にさかのぼるが、現存の建物は１８７４年に再建されている。この教会のかつてのローカルネームは「龍髭廟」。その昔、屋根の補強として使っていたヤシの葉が、風に吹かれると竜の「髭」（ひげ）のように見えたことから、そう呼ばれていたのだという。教会を「廟」（びょう）と呼ぶのは、西洋と東洋が交じり合うマカオらしいエピソード。鮮やかなクリームイエローの教会は、今も人々に愛されている。

【芹沢コラム】アツアツのカレーおでんをお持ち帰り

バラエティ豊かな具材が楽しめる「カレーおでん」

　日本ほどではないけれど、マカオもぐっと気温が下がる２月。散策途中、つい誘われてしまうのが、アツアツのカレーおでん。文字のごとく、食材をスープで煮込んでカレーソースをかける、ちょっとしたおやつだ。

　カレーおでんは中国語で「咖喱魚蛋」。直訳すると「カレー味の魚のつみれ」だが、具材は魚蛋（魚のつみれ）だけでなく、香腸（ソーセージ）や羅白（だいこん）、西蘭花（ブロッコリー）などバラエティー豊か。注文の仕方はいたってシンプルで、ずらりと並ぶ串刺しの具材の中から好きなものを選んでボールに入れてお店の人に渡すだけ。指さしで選ぶのも、もちろんＯＫ。具材を選ぶと、串をはずしてスープでゆでた後、特製のカレーソースをかけて仕上げてくれる。

　どの店もテークアウトのみだから、立ったまま道端で食べるしかない。だが、これも、子どもの頃に買い食いをしていたことを思い出して楽しいのだ。