お土産の自動販売機が登場！空港でパタカ使い切り

パステルカラーのおしゃれな自動販売機

　今年２月、旅行者にうれしいアイテムがマカオに登場した。それは、お土産の自動販売機。ドリンクを買う感覚で、簡単に、リーズナブル（３５パタカ〜）に、マカオらしい雑貨を購入できる。現在の設置場所は、マカオタワーとマカオ空港、コタイに位置する「スタジオ・シティ・ホテル」内。空港の自動販売機は、マカオ以外では両替できないパタカを使い切るのに最良の場といえるだろう。また、この自動販売機は香港ドルと中国の人民元も、それぞれパタカと等価で利用できる。

生命や文化の起源に焦点｢マカオ芸術祭｣４・27開幕

　今年は「Ｔｈｅ　Ｒｏｏｔ　Ｏｆ　Ｌｉｆｅ（根源）」をテーマとし、生命や文化の起源にフォーカスするマカオ芸術祭。マカエンセに伝わるパトゥア語劇や、マカオ出身の広東オペラ歌手・朱振華さんらによる「紅楼夢」など２６プログラムが上演予定だ。日本からは演出家・鈴木忠志さん率いる劇団ＳＣＯＴ（Ｓｕｚｕｋｉ　Ｃｏｍｐａｎｙ　Ｏｆ　ＴＯＧＡ）が出演する。
◆期間…４月２７日（金）〜５月３１日（木）
◆会場…「ドン・ペドロ５世劇場」や「鄭家屋敷」を含む市内９カ所

５つ星のスパ＆レストラン＆ホテルが世界最多12軒

　対象地域で最も優れたホテル、レストラン、スパの評価を行いサービスに格付けを与える「フォーブズ・トラベルガイド」。２０１８年、マカオからはスパ８軒、レストラン１２軒、ホテル１２軒が５つ星評価となり、合計３部門で世界最多となった。

【世界遺産】鮮やかな絵タイルが美しい｢民政総署｣

１７８４年に建てられた民政総署

　マカオの中心地に立つ白亜の建物は、１７８４年の建築。２階には議事室と、ポルトガルのマフラ宮殿の図書館を模した重厚な雰囲気の図書館も入る。目を見張るのは、壁に飾られた鮮やかなアズレージョ（絵タイル）。その美しさに誘われて階段を上ると、美しい中庭が。そこには、ポルトガル人が暮らし始めた頃のマカオを描いた貴重なアズレージョもある。表通りのけん騒も聞こえないここは、都会の中のオアシス。世界遺産の散策途中にひと息入れるのもぴったりの場所だ。

【芹沢コラム】格別ＸＯ醤で家で本格的広東料理を

お酒のおつまみにもなるマカオのＸＯ醤

　ホテルのダイニングで食事をする楽しみのひとつが、オリジナルのＸＯ醤（エックス・オー・ジャン）。　多くの店がオリジナルのＸＯ醤を作っていて、お土産用に販売している。ＸＯ醤は干し貝柱や干しエビ、唐辛子、ニンニクなどで調理した調味料。わが家でも本格的な広東料理気分を味わうべく、テーブルで食べて気に入ったものは、必ず購入しているのだ。

　スーパーマーケットに行けば大手メーカーのものが比較的安価で手に入るのだが、ホテルのダイニングが看板を背負って売り出すＸＯ醤はやはり格別。

　炒め物に入れればふんわりと海鮮の風味が広がり、おかゆの薬味にすると本格的な味わいになり、そのまま食べても立派なお酒のおつまみになる。ダイニングの味を食べ比べしてみるのも楽しい。