モデル長谷川理恵（４３）が８日、都内で、「ファイトケミカルス・デー２０１７」イベントに出席した。

　「ファイトケミカルス」とは植物だけに含まれる有用成分の総称で、活性酸素を吸収する力を持っている。そのため、美容や老化防止にいいとされ注目を集めている栄養素だ。「ファイトケミカルス」の機能性を理解し、健康維持、増進のためにその知識を広く世界に広めるべく国際ファイトニュートリエント学会が設立された。同学会は９月８日を「くだもの」「やさい」にかけて、「ファイトケミカルスの日」とした。

　「ファイトケミカルスには注目していました。先生方の話をきいて、ますます積極的に取り入れて行きたい」と長谷川。また、最近ではビーガン（純菜食主義）パティシエの勉強もしているという。「もともと子どものアレルギーがきっかけでしたが、今２人の先生に教えてもらっています」と話した。６日更新の自身のブログでは、ビーガンパティシエとしてデビューしたことを報告している。

　５歳になる息子はトマトとにんじん以外の野菜が苦手だという。子どもに野菜を取らせるコツを「第一印象でおいしいと思わせること」といい、「甘さや食感などで工夫しています。あとは分からないように細かく刻んだりしています」と話した。