１日計１５回。ヒントはリオ五輪だった。第１日に４００メートル個人メドレーで萩野が金メダル。当日深夜に弁当２個を食べて体重をキープしたが、一気に食べると体がエネルギーを吸収しきれない。一方で「米国はプールサイドで果物など、いつも何か食べていた」と栗原氏。日本では「行儀が悪い」となるが、複数レースをこなす上で理にかなっていた。食べる量とタイミングを考えた結果が１日３食の常識を疑うことだった。

　瀬戸は今月上旬、フランス合宿で腹痛を起こしたが、同時期に合宿入りした栗原氏のサポートを受け回復した。「３連覇は誰しもが狙える立場にはいない。誇りを持ってやる。今回もエネルギー摂取を大切にやっていきたい」と瀬戸。３連覇をかけた４００メートル個人メドレーは最終日の３０日だ。

　もちろん今大会のデータも蓄積される。「味の素」がサポートする体操、バドミントンなど他競技に還元される可能性もある。貴重なデータは、開幕まであと３年に迫った２０年東京五輪で日本の活躍を支えるベースになる。

　◆瀬戸の世界選手権　１３年バルセロナ大会で初出場。４００メートル個人メドレーでライバル萩野との対決を制して４分８秒６９で日本人初優勝。１５年カザニ大会では萩野がけがで欠場する中、４分８秒５０で制した。世界選手権で日本人として初の連覇を達成して、翌年のリオ五輪代表に内定した。

　◆味の素ビクトリープロジェクト　０３年から日本オリンピック委員会と共同で、日本選手団の食と栄養面の支援プロジェクトを立ち上げた。１０年からは都内の味の素ナショナルトレーニングセンター内に栄養管理食堂「勝ち飯食堂」を開き、バランスの良い食事を提供。体操、フィギュアスケート、バドミントンでも選手に個別指導を行っている。