看板スイーツ「クロナッツ」で世界的ブームを巻き起こした米ニューヨークの人気ベーカリー「ドミニクアンセルベーカリー」が２０日、東京・表参道にオープンする。１７日、店内と商品が公開された。

　クロワッサン食感のドーナツという斬新なアイデアが大ヒットにつながった「クロナッツ」（５９４円）は、ＴＩＭＥ誌の「２０１３年の最も優れた発明品２５」に選ばれた話題のスイーツ。レオナルド・ディカプリオやヒュー・ジャックマンらハリウッドセレブが行列に並ぶ人気商品として知られる。この日の内覧会では、外はサクサク、中はふわふわの生地が取材陣の注目を集めた。フレーバーが毎月変わるのも特徴で、１０日間限定のゆずレモンがお披露目された。

　オープンキッチンでできたての工程を見ることができるのも同店のポイント。クロナッツ以外にも、アイスクリームを包んだマシュマロの表面をバーナーで炙る「フローズン　スモア」（７７８円）や、グラスの形をしたチョコチップクッキーの中に冷たいミルクを注ぐ「クッキーショット」（５１８円）など、目の前で仕上げてくれるオリジナリティー満点のスイーツがたくさん。８８席の店内には日本独自の和風の個室もあり、日本限定メニューも用意されている。

　オープンを前に店舗をＰＲしたドミニク・アンセル氏は「東京に店を持つことができて光栄。日本の皆さんにもぜひ味わってほしい」と話した。